Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
Klop de eieren, suiker en gesmolten boter in een kom tot een glad mengsel. Voeg de zure room en het vanille-extract toe en meng goed.
Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, kaneel en zout. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel.
Roer er voorzichtig de in stukjes gesneden appels door.
Lees verder op de volgende pagina
