Tillredning:
Skala rödbetorna och koka dem i lätt saltat vatten tills de är mjuka.
Tärna rödbetorna och lägg dem i en skål.
Hack löken och lägg den i rödbetorna.
Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt.
För maximal smak, låt salladen vila i cirka 1 timme innan servering.
Obs: Regelbunden konsumtion av rödbetor kan förbättra synen, underlätta leveravgiftning och främja tarmhälsan. Du kan märka en förändring i färgen på din urin eller avföring efter att ha ätit rödbetor: detta är helt normalt och beror helt enkelt på de naturliga pigmenten, som absorberas av tarmarna utan att brytas ner.
