Ingrediënten:
1 pond verkruimeld rundergehakt
1 gele ui, in blokjes gesneden
3 tot 4 pond aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
8 ons of meer Cheddar kaas, geraspt
1 blik Cheddar kaas soepmix
12 ons ingedampte melk of volle melk
½ kopje melk
1 tl zout
½ tl peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350*
Spuit een 9×13 ovenschaal in met een antiaanbakspray
Doe de ui en het rundergehakt in een grote koekenpan en bak tot het vlees gaar is
Snijd de aardappelen in plakjes van ongeveer ¼”
Leg een laag aardappelen op de bodem van de bakplaat
Bestrooi met zout en peper
Bedek met ongeveer ⅓ van het vleesmengsel en verdeel gelijkmatig over de aardappelen
Bestrooi met ⅓ van de geraspte kaas
Herhaal dit nog twee keer in lagen
De laatste laag moet de resterende kaas zijn
Meng in een kom de Cheddar-kaassoepmix, de melk en de ingedampte melk, met optioneel zout en peper indien gewenst
Giet de soepmix over de bovenkant van het aardappel- en rundvleesmengsel
