Matlagningstips för perfekta momos
Nyckeln till lyckade kålmomos är väl blancherade, smidiga, men inte överkokta blad. Överfyll inte paketen, eftersom de kan spricka under tillagningen. Honungssmörglasyren ger inte bara smak utan hjälper också till att uppnå en vacker gyllene färg.
Serveringsförslag
Dessa kålmomos är perfekta som förrätt, huvudrätt eller tillbehör. Servera dem med den kryddiga tomatsåsen för doppning, tillsammans med ångkokta grönsaker, eller med en klick yoghurt eller gräddfil för en uppfriskande kontrast.
Förvaring och uppvärmning
Förvara överblivna momos i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm försiktigt i en ugn på 160 °C (320 °F) i 10 till 15 minuter, täckta med aluminiumfolie för att förhindra att de torkar ut. De kan också förberedas i förväg och kylas innan tillagning.
Vanliga frågor
Kan jag förbereda dessa momos i förväg? Ja, du kan förbereda dem upp till 24 timmar i förväg. Förvara i kylskåpet, täckt, och lägg till 5 till 10 minuter till tillagningstiden om momos är kalla.
Fortsättning på nästa sida
