Kålsallad
Instruktioner
Förbereda grönsakerna
Finstrimla vit- och rödkålen i strimlor så att de är krispiga men lätta att äta. Skala och riv morötterna. Om du använder en lök, tärna den fint. Tvätta, torka och hacka dillen.
Förbereda dressingen
I en liten skål, blanda dijonsenap, majonnäs och grekisk yoghurt. Tillsätt citronsaft för att fräscha upp dressingen och krydda sedan med salt och peppar efter smak. Om du föredrar en sötare smak, tillsätt en tesked honung.
Kombinera ingredienserna
I en stor skål, blanda alla färdiga grönsaker: kål, morötter, lök och dill. Tillsätt den färdiga dressingen och blanda noggrant för att blanda jämnt. Försök att inte trycka till kålen för mycket för att behålla dess krispighet.
Kylning
För att säkerställa att smakerna smälter samman, kyl salladen i minst 30 minuter innan servering. Detta gör att dressingen kan tränga in i grönsakerna och ge salladen dess fulla smak.
