Routebeschrijving:
Bereid de bodem voor:** Verwarm de oven voor op 175°C. Meng in een kom de verkruimelde pretzels, gesmolten boter en kristalsuiker. Druk het mengsel stevig aan in een ingevette bakvorm van 23×23 cm. Bak 8-10 minuten en laat afkoelen.
2. Maak de karamellaag:** Meng in een steelpan de bruine suiker, boter en slagroom op middelhoog vuur. Roer constant tot het mengsel begint te koken. Laat 4-5 minuten koken tot het dikker wordt. Haal van het vuur en roer er het vanille-extract door. Giet de karamel gelijkmatig over de afgekoelde pretzelkorst. Laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.
3. Voeg de chocoladetopping toe:** Smelt de halfzoete chocoladechips in een magnetronbestendige kom, verwarm in intervallen van 30 seconden en roer tot het glad is. Verdeel de gesmolten chocolade over de karamellaag. Als u witte chocolade gebruikt, druppel deze dan over de bovenkant als versiering.
4. Laat minstens 1 uur afkoelen, of tot het is gestold. Snijd in repen en geniet van de crunch!
