Keso-pannkakor – ett rent beroende!

Mosa keso med en gaffel eller mal den slät.

Tillsätt ägg, socker och vaniljsocker och blanda tills det är slätt.

Häll mjölken i en kastrull, tillsätt mjöl med bakpulver och en nypa salt och blanda väl – smeten ska vara tjock men flytande.

Värm en stekpanna med lite olja.

Använd en sked av smeten för att forma små pannkakor.

Stek på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna och fluffiga.

Strö över florsocker och servera omedelbart.

Spara detta recept – för när du väl har provat det kommer du att göra det varje vecka!