Meng de bloemkoolroosjes in een grote kom met olijfolie.
Bestrooi met knoflookpoeder, gerookte paprika, uienpoeder, oregano, zout, zwarte peper en Parmezaanse kaas (indien gebruikt). Meng goed om ervoor te zorgen dat de roosjes gelijkmatig bedekt zijn.
3. Rooster de bloemkool
Verdeel de gekruide bloemkool gelijkmatig over een bakplaat bekleed met bakpapier. Zorg ervoor dat de roosjes in één laag liggen om gelijkmatig te kunnen roosteren.
Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, halverwege omdraaien, tot de roosjes goudbruin en knapperig aan de randen zijn.
4. Serveer
Haal uit de oven en leg de knapperige bloemkool op een serveerschaal.
Garneer met verse peterselie, een kneepje citroensap of je favoriete dipsaus voor extra smaak.
Tips voor succesvol
gelijkmatig garen: snijd de bloemkool in roosjes van gelijke grootte om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.
Extra knapperig: voor een knapperigere textuur, verhoog de oventemperatuur iets of grill de laatste 2-3 minuten.
Voeg hitte toe: strooi er rode chilivlokken of cayennepeper over voor een pittige kick.
Serveersuggesties
Serveer als bijgerecht bij gegrild vlees, pasta of rijst.
Gebruik als hoofdgerecht zonder vlees met een stevige dipsaus zoals knoflookaioli, tahini of ranch.
Meng met gekookte pasta of salades voor een extra laagje smaak.
Knapperige geroosterde bloemkool is zo smaakvol en bevredigend dat je vlees misschien wel helemaal vergeet! Het is een must-try voor iedereen die op zoek is naar een gezondere, plantaardige lekkernij.
