1️⃣ Dans un grand saladeier, melangez la **farine, la poudre d’amandes et le sel**.
2️⃣ Voeg de **beurre mou** coupé toe aan kleine morceaux en sablez la pâte du bout des doigts, zodat u een sableuse-textuur krijgt.
3️⃣ Voeg de **sucre glace, de extrait de vanille en de l’œuf** toe, en de melange is zojuist een homogene paté geworden.
4️⃣ Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez reposer **30 minuten in de koelkast**.
**Etape 2: Façonner et cuire les biscuits**
1️⃣ Préchauffez le four à **180°C (350°F)**.
2️⃣ Eet de paté op een werkplan op **3 mm d’épaisseur**.
3️⃣ Hulp voor een rond (of een ander) stuk werkstuk, découpez des cercles de pâte.
4️⃣ Bij het moitié des cercles, ontkoppel een klein stukje in het midden voor een effet “linzer”.
5️⃣ Gooi de koekjes weg op een plakje papier en laat het **10 tot 12 minuten** achterwege, totdat het net zo lang geleden is.
6️⃣ Laissez-les refroidir is voltooid avant de les manipulatie.
*Stap 3: Garneer en assembleer de koekjes**
1️⃣ Maak een kleine cuillère van **framboiseconfituur** op de koekjespleinen.
2️⃣ Déposez délicatement un biscuit avec un trou par-dessus pour voormalige biscuit fourré.
3️⃣ Saupoudrez de **sucre glace** voor een vleugje gourmande.
Astuces pour des Biscuits Parfaits**
✔ **Neem de tijd om de paté te gebruiken** – Garandeer een textuur die zacht is.
✔ **Laisser refroidir avant d’assembler** – Gieter dat de confiture niet op de juiste manier is.
✔ **Gebruik een confiture-épaisse** – Giet een meilleure tussen de koekjes.
✔ **Varier les saveurs** – Essayez avec de la confiture d’abricot, de frise of même du lemon curd!
—
## **Degustatie en conservering**
🍪 **À onmiddellijk dégustatie** met een bon of een café!
📦 **Bewaar** in een hermetisch bediende temperatuur van slechts **5 dagen**.
❄️ **Possibilité de congélation** – Congelez les biscuits sans la confiture and assemblez-les au moment de server.
Deze **koekjes aux amandes fourrés à la framboise** zijn **delicatessen, fijnproevers en elegantie**. Gemakkelijk te bereiden, het is een kwestie van raffineren van uw goûters en desserts.
Essayez cette recette et régalez-vous avec ces petites douceurs **aussi belles que savoureuses
