Door de generaties heen is kool en rundergehakt een geliefd gerecht gebleven, gekoesterd vanwege de eenvoud en de diepte van de smaak. Of u nu doordeweeks voor uw gezin kookt of een maaltijd voor vrienden bereidt, dit recept zal zeker een hit zijn. Het eenvoudige bereidingsproces zorgt ervoor dat u in een mum van tijd een heerlijk diner op tafel kunt zetten, waardoor het een go-to optie is voor drukke dagen.
Ingrediënten:
- 1 kleine kool, gesneden
- 1 pond rundergehakt
- 1 blik tomatenblokjes (425 g)
- 1 kopje uien, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel bouillonpoeder
- ½ theelepel komijn
- ¼ theelepel cayennepeper
- ½ theelepel gerookte paprika
- Zout naar smaak
INSTRUCTIES:
- Het rundergehakt koken :
- Doe het rundergehakt in een grote pan of grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur.
- Breek het gehakt met een houten lepel en bak het tot het bruin is.
- Sauteer uien en knoflook :
- Verplaats het gehakt naar één kant van de pan en voeg de gesneden uien en knoflook toe aan de lege kant.
- Bak de uien en knoflook tot ze geurig en doorschijnend zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Tomaten en kruiden toevoegen :
- Voeg de tomatenblokjes en het sap toe.
- Voeg het bouillonpoeder, komijn, cayennepeper, gerookte paprika en zout toe.
- Roer alles goed door elkaar en breng het mengsel aan de kook.
- Laat het mengsel sudderen :
- Zet het vuur lager en laat het ongeveer 5 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Proef het mengsel en voeg indien nodig zout en andere kruiden toe.
- Kool toevoegen :
- Voeg de gesneden kool toe aan de pan en roer deze door het rundvlees-tomatenmengsel.
- Blijf koken en blijf af en toe roeren tot de kool zacht is, ongeveer 10-15 minuten.
- Serveren :
- Serveer warm en geniet van de heerlijke en robuuste smaken van dit gerecht.
Genieten!
