Köttbullar med kokta potatisar och morötter

by

1.  Förbered köttbullarna

  1. Blötlägg rullarna i vatten och krama sedan ur dem väl.
  2. Blanda köttfärsen med lök, ägg, urpressad brödrulle (eller ströbröd), senap och kryddor i en skål.
  3. Med lätt fuktiga händer  forma du till lika stora köttbullar .
  4. Stek i en het panna med olja på medelvärme  i cirka 5–7 minuter per sida  tills de är gyllenbruna. Håll dem varma.

2.  Koka kokta potatisar

  1. Skala och dela potatisen i fyra delar och   koka i saltat vatten i cirka 20 minuter tills den är mjuk.
  2. Häll av vattnet och  låt dem ångkoka en kort stund så att de blir fina och torra.

3.  Ångkoka morötter

  1. Skala morötterna och skär dem i tunna skivor.
  2. Täck över och låt sjuda i en kastrull med lite vatten, socker och smör  i cirka 10 minuter  .
  3. Strö slutligen  över hackad persilja .

💡Tips och variationer

Om du vill fortsätta läsa, klicka på “ Nästa →“⬇️⬇️

Leave a Comment