Calorieën: Elke krab-eierrol bevat ongeveer 200 calorieën. Hierdoor is het een relatief caloriearme optie voor een voorgerecht of licht hoofdgerecht.
Eiwitten: Deze loempia’s bevatten ongeveer 10 gram eiwitten per loempia en leveren daarmee een goede hoeveelheid eiwitten, voornamelijk afkomstig van krabvlees. Deze eiwitten zijn essentieel voor spierherstel en -groei.
Vet: Elke loempia bevat ongeveer 12 gram vet. Dit omvat zowel de gezonde vetten uit krabvlees als de vetten die vrijkomen bij het bakken. Om het vetgehalte te verminderen, kunt u ervoor kiezen om te bakken in plaats van te frituren.
Koolhydraten: Elke loempia bevat ongeveer 15 gram koolhydraten. Dit komt vooral door de verpakking van de loempia en het paneermeel dat in het krabkoekjesmengsel wordt gebruikt.
Vezels: Het vezelgehalte is relatief laag, ongeveer 1 gram per loempia. Door groenten toe te voegen, zoals gesneden groene uien of een salade, kunt u uw vezelinname verhogen.
Voedingsvoordelen
Krab-eierrolletjes zijn niet alleen heerlijk, maar bieden ook verschillende voedingsvoordelen:
Rijk aan omega-3-vetzuren: krabvlees is een goede bron van omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart.
Eiwitrijk: Dankzij het hoge eiwitgehalte zijn deze loempia’s een smakelijke optie die ervoor kan zorgen dat u langer een vol gevoel houdt.
Essentiële vitaminen en mineralen: krabvlees levert essentiële vitaminen en mineralen zoals vitamine B12, zink en selenium, die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid.
Tips voor gezondere opties
Hoewel krab-loempia’s een traktatie zijn, zijn er manieren om ze iets gezonder te maken:
Bakken in plaats van frituren: door de loempia’s 15 tot 20 minuten op 200°C te bakken, verlaag je het vetgehalte en krijg je toch een knapperige textuur.
Gebruik volkoren loempiavellen: Als het mogelijk is, kunt u het vezelgehalte verhogen door volkoren loempiavellen te gebruiken.
Voeg groenten toe: Door fijngesneden groenten aan het crabcakemengsel toe te voegen, kunt u de voedingswaarde ervan verhogen en meer vezels en vitamines toevoegen.
Met mate genieten van krab-loempia’s past binnen een gezond dieet, vooral in combinatie met voedzame bijgerechten en uitgebalanceerde maaltijden.
Serveertips en bewaartips
Crab
Egg Rolls zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren geserveerd worden om uw eetervaring te verbeteren. Hier zijn enkele serveersuggesties om het maximale uit dit heerlijke gerecht te halen:
vervolg op de volgende pagina
