Pittige krab-loempia’s
Als u van pittige gerechten houdt, voegt deze variatie een pittige toets toe aan uw krab-loempia’s.
Voeg jalapeno’s toe: hak verse jalapeno’s fijn en meng ze door het crabcakemengsel. De hoeveelheid kan aangepast worden naar uw eigen voorkeur voor pittigheid.
Hete saus: Voeg een paar scheutjes van je favoriete hete saus toe aan het crabcakemengsel voor een extra laagje pit. Sriracha of een klassieke hete saus zijn hier geschikt voor.
Hete saus: Serveer met een pittige saus, bijvoorbeeld een mengsel van mayonaise en sriracha, om de pittigheid te versterken.
Glutenvrije versie
Voor mensen met een glutenintolerantie is deze variatie een goede optie. U kunt dus zorgeloos genieten van krab-loempia’s.
Tip voor glutenvrij eten: Vervang het gewone broodkruim door glutenvrije broodkruimels in het crabcake-mengsel.
Glutenvrije papiertjes: Gebruik glutenvrije papiertjes voor loempia’s. Deze zijn verkrijgbaar bij speciaalzaken of online.
Controleer de smaakmakers: zorg ervoor dat alle smaakmakers, zoals worcestersaus, glutenvrij zijn. Veel merken bieden glutenvrije versies aan.
Gebakken krab-loempia’s
Voor een gezonder alternatief kunt u de loempia’s ook bakken in plaats van frituren. Deze methode vermindert het vetgehalte en zorgt voor een knapperige textuur.
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C.
Bereid de bakplaat voor: bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met olie.
Oliekwast: Bestrijk de loempia’s aan alle kanten licht met olie. Hierdoor worden ze in de oven bruin en knapperig.
Bakken: Leg de loempia’s op de bakplaat en bak ze 15 tot 20 minuten. Draai ze halverwege om, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Asian Fusion Crab Egg Rolls
Combineer de smaken van crab cakes met extra Aziatisch geïnspireerde ingrediënten voor een unieke twist.
vervolg op de volgende pagina
