1. Värm ugnen till 160 °C. Klä botten av en rund springform med bakplåtspapper och smörj kanterna. Linda in botten av formen i aluminiumfolie (för vattenbad). 2. Smält färskost, smör och mjölk i en kastrull på låg värme under ständig omrörning tills smeten är slät. Låt svalna något. 3. Tillsätt äggulor, vanilj, mjöl och siktad majsstärkelse.
