🥞 Luchtige & Gezonde Yoghurtpannenkoeken: Perfect voor een Zacht en Licht Ontbijt ✨
Inleiding
Verwen jezelf met deze luchtige yoghurtpannenkoeken die eenvoud en gezondheid perfect combineren. Gemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals yoghurt, bloem en stevia, zijn deze pannekoeken zowel romig als licht – ideaal voor wie op zoek is naar een frisse start van de dag zonder schuldgevoel.
Dit ontbijtrecept is haast onweerstaanbaar: zachte textuur, lichte zoetheid en eenvoudige bereiding maken het tot een favoriet in elk huishouden. Of je nu zoekt naar iets verzadigends of gewoon houdt van een luchtige traktatie bij de koffie – deze pannekoeken worden jouw nieuwe must-have!
Ingrediënten (voor ca. 8–10 kleine pannekoeken)
- 180 g bloem (of havermoutmeel voor gluten-vrije optie)
- 10 g bakpoeder (ca. 1 tl – voor extra luchtigheid)
- 3 theelepels stevia (of naar smaak – alternatief: suiker, honing of kokosbloesuiker)
- 125 g natuuryoghurt (of Griekse yoghurt voor meer eiwit en minder vocht)
- 8 cl melk (80 ml – of plantaardige melk zoals oatafroomboter of amandel)
- 1 ei (optioneel, voor extra luchtigheid)
- 1 el plantaardige olie of gesmolten boter (voor bakken)
- Frisse vruchten of noten (voor garnering, optioneel)
