Maak een Hoge en Luchtige Biscuit 🍰✨ Perfect voor al Uw Lekkernijen! Een Waar Genot om van te Genieten!
Inleiding
Verwen uzelf met deze **verfijnde hoge biscuit**, waarin eieren en suiker samenkomen tot een schuimige basis die zich verbindt met bloem en bakpoeder tot een lichte, romige cakestructuur. Gemaakt zonder boter of vette ingrediënten is dit gerecht perfect als basis voor een zomerse taart, luxe cupcake of verwenmoment bij de koffie.
Dit klassieke recept brengt de sfeer van een Franse patisserie rechtstreeks naar uw keuken – eenvoudig genoeg om snel thuis na te maken, maar verfijnd genoeg om tijdens elke borrel indruk te maken. Of u nu iets zoekt om overgebleven bloem op te gebruiken of gewoon wilt verwennen met pure indulgentie – deze biscuit wordt uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor 1 ronde vorm van ca. 24 cm of 12 muffinvormpjes)
- 4 grote eieren** (of aquafaba voor plantaardige versie)
- 200 g suiker** (bruine suiker of honing voor intense noot – of erythritol voor suikervrije optie)
- 1 zakje vanillesuiker (of 1 theelepel vanille-extract voor extra aroma)
- 200 g bloem** (witte bloem T45 – of havermoutmeel voor gluten-vrije alternatief)
- 1 zakje bakpoeder (ca. 7 g)** (of soda + citroensap voor natuurlijke rijzing)
- Frisse bessen of cacaopoeder (garneer, optioneel)
