Schritt-für-Schritt-Anleitung
Så, jetzt wirds Medelhavet! Här kommt die exakte Anleitung för dein perfekta Gericht.
1. Fisch vorbereiten
Den Fisch trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer och valfri Kräutern würzen. Zitronensaft und 1 EL Olivenöl darüberträufeln. 10 minuter att laga mat.
2. Mangold putzen
Mangold gründlich waschen. Stiele von den Blättern trennen. Die Stiele i 2 cm stor Stücke schneiden, die Blätter grob zerkleinern.
3. Fisch anbraten
1 EL Olivolja i ännu större Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Fisch mit der Hautseite nach unten (falls vorhanden) 3-4 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist. Vänta och vänta 2-3 minuter längre. Uppvärmda och varma stjärnor.
4. Mangold zubereiten
I slutändan restliches Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauchscheiben 1 Minute anbraten. Låt maten torka i 3-4 minuter. Dann die Blätter. Efter 5-6 minuters tillagningstid kommer maten att falla igen. Mit Zitronenschale, Salz och Pfeffer abschmecken.
5. Kombinationer
Den Mangold auf Tellern vertilen. Den Fisch darauf anrichten. Mit Bratensaft aus der Pfanne beträufeln.
6. Servieren
Mit Frischen Kräutern, Zitronenspalten och valfri parmesan serveras.
