Vispa ägg och socker i en skål tills det är fluffigt (ca 4 minuter).
Tillsätt mjölk, smält smör, vanilj och citronskal – blanda.
Sikta mjöl, bakpulver och salt, tillsätt det i äggblandningen och vänd försiktigt ner det med en stekspade.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper och arrangera jordgubbshalvorna.
Häll den färdiga smeten över kakan – jordgubbarna ska vara lätt nedsänkta.
Grädda i 180°C (överst/underst) i 35–40 minuter tills kakan är gyllenbrun.
TIPS: Vill du ha en lyxig variant? Tillsätt en sked mascarpone i smeten eller en skvätt amaretto!
Låt svalna och pudra med florsocker. Klart! 
