Naast het vlees worden de burrito’s gevuld met een combinatie van refried beans, Spaanse rijst en soms extra elementen zoals gebakken paprika’s en uien, die lagen van textuur en smaak toevoegen. Het belangrijkste kenmerk van natte burrito’s is de saus die eroverheen wordt gegoten nadat ze zijn samengesteld en opgerold. Deze saus is meestal een hartige, licht pittige rode enchiladasaus, die dik, rijk en doordrenkt is met chilipepers en tomaten, wat het gerecht zijn ‘natte’ kwaliteit geeft.
Nadat ze in saus zijn gedrenkt, worden de burrito’s bedekt met een royale hoeveelheid geraspte kaas, meestal een mix van Monterey Jack en cheddar, die prachtig smelt wanneer het gerecht kort in de oven wordt gebakken. Dit resulteert in een kleverige, kaasachtige bovenlaag die de pittige, hartige smaken eronder aanvult.
