Verkruimel de koekjes:
Doe de droge koekjes in een plastic zak en verkruimel ze met een deegroller tot dikke kruimels. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken om het proces te versnellen.
Het mengsel mengen:
Meng in een grote kom de koekkruimels met de zachte boter, poedersuiker en cacaopoeder tot een glad mengsel.
Voeg de chocolade toe:
Voeg de fijngehakte pure chocolade toe aan het mengsel en meng goed, zodat de chocolade gelijkmatig verdeeld is.
Koekjes vormen:
Neem een klein beetje deeg en vorm er kleine ronde of bolvormige koekjes van.
Rol de koekjes eventueel door gehakte hazelnoten of geraspte kokos. Zet
de koekjes in de koelkast:
Leg de chocoladekoekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze minimaal een uur in de koelkast afkoelen, tot ze stevig zijn. Serveren: Nadat de chocoladekoekjes
zijn afgekoeld en opgesteven, zijn ze klaar om van te genieten.
Serveer ze als heerlijk dessert of als zelfgemaakt cadeau.
Deze chocoladekoekjes hoeven niet gebakken te worden en zijn eenvoudig te maken en ontzettend lekker. Je kunt ze een paar dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren, maar ze blijven dan niet zo lang goed! Eet smakelijk!
