Om du har 1 ägg, mjöl och mjölk, gör detta läckra recept. Väldigt mjukt och väldigt gott!

Vispa ägget väl i en stor skål. Rör i den varma mjölken och blanda tills allt är blandat.

Rör långsamt ner mjöl, socker och salt i de våta ingredienserna. Börja blanda med en träsked tills du har en fast deg.

Lägg degen på en lätt mjölad yta. Den kommer att vara klibbig till en början, vilket är normalt.

Knåda degen i 8 till 10 minuter. Under knådningsprocessen blir degen mjukare och mer elastisk. Den är klar när den studsar tillbaka lite när du trycker på den.

Lägg degen i en skål som du har smort med olja och täck sedan med en ren kökshandduk eller plastfolie. Låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek. Fortsätt sedan att forma degen och låt den jäsa igen.

När degen har jäst första gången, knacka försiktigt på den för att släppa ut eventuella luftbubblor. Dela sedan degen i 8 lika stora bitar. Jag föredrar att använda en bordsskrapa för en snygg fördelning.

Forma varje bit till en slät boll, samla kanterna mot mitten och nyp ihop dem för att försluta. Placera de formade bullarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, se till att lämna cirka 5 cm mellan varje.

Täck löst och låt jäsa i 30 till 45 minuter, eller tills de är märkbart uppblåsta.