🌱🍽️ Gevulde Artisjokken – Kleurvol, Kruidig en Vol Smaak
Inleiding
Op zoek naar een verfijnd en gezond gerecht dat indruk maakt aan tafel? Deze gevulde artisjokken combineren de aardse zachtheid van artisjokkenharten met een geurige vulling van paneermeel, knoflook, verse peterselie en Parmezaanse kaas. Perfect als voorgerecht of licht hoofdgerecht – ideaal voor lente- en zomermaaltijden.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 4 artisjokken (liefst middelgroot, stevig en vers)
- 1/2 kopje paneermeel
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
