1. Salta vattnet och koka 6 potatisar tills de är mjuka (ca 7–10 minuter efter kokning).
2. Smält 60 g smör och tillsätt 4 matskedar vetemjöl.
Värm sedan mjölken i en annan kastrull,
tills det nästan kokar och tillsätt gradvis till mjölet.
3. 850 gram köttfärs. Hacka en knippa persilja. Salt, svartpeppar,
Tillsätt paprikor. Gör formerna som visas på bilden.
4. Skär halvmjuka potatisar i cirklar. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja.
Lägg potatisarna på en bakplåt som visas på bilden.
5. Lägg köttbullarna ovanpå. Lägg återigen potatisen mellan köttbullarna.
Krydda med salt och 1/2 tsk muskotnöt. Koka upp.
6. Tillsätt såsen till köttbullarna och potatisen. Riv 80 g ost.
Strö över ost och grädda i 200°C i 15 minuter. Hacka 2 kvistar persilja.
Det är otroligt gott…
smaklig måltid!
