Blanda kefir och mjölk i en stor skål.
Tillsätt salt, socker, ägg och vegetabilisk olja. Rör noggrant tills alla ingredienser är väl blandade.
Tillsätt jäst och rör om.
Tillsätt bakpulver och blanda väl tills det är slätt
.
Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme.
Tillsätt lite matolja om det behövs för att förhindra att smeten bränns vid.
Häll en slev smet i den uppvärmda pannan och bred ut den tunt till en cirkel.
Grädda tills det bildas bubblor.
Grädda smeten i 2–3 minuter, tills bubblor bildas.
Vänd försiktigt och grädda i ytterligare 2–3 minuter, tills den är gyllenbrun.
Servera:
Upprepa med resterande deg.
Servera varm och garnera med dina favorittillbehör som smör, honung, sylt eller färskost.
Njut av denna snabba och läckra rätt, klar på bara 10 minuter!
mer på nästa sida
