Potatismos är en klassisk hemlagad rätt – enkel, mättande och tröstande. Men med ett litet knep blir de en sann gourmetupplevelse: Byt ut mjölk eller vatten mot varm grädde! Resultatet blir ett sammetslent, lent potatismos som smälter i munnen, vars konsistens och smak påminner om de finaste restaurangernas. Tillsätt inte mjölk eller vatten i ditt … Read more

Kycklingschnitzel med pommes frites och champinjoner är en klassisk kombination som är både utsökt och mättande. Här är en detaljerad guide till att tillaga denna goda rätt, perfekt för en rejäl måltid hemma. Ingredienser: För kycklingschnitzeln: 4 kycklingfiléer 100 g mjöl 2 ägg 150 g ströbröd Salt och peppar efter smak Olja till stekning Till … Read more

Njut av smakerna från Schwarzwald med denna läckra, hemlagade jägarsås, klar på bara 15 minuter och en matchning till alla restaurangrecept. Med en blandning av färska champinjoner och karljohanssvampar, förstärkt med lök, grädde och en touch tomatpuré, förvandlar du enkla ingredienser till en smakrik sås. Perfekt för kötträtter eller helt enkelt för doppning, kommer denna … Read more

Ugnsbakade zucchinifries med parmesanost är ett recept på ugnsbakade zucchini som, tack vare ett parmesan- och kryddtäcke, erbjuder ett hälsosamt och krispigt alternativ till klassiska pommes frites. Dessa pommes frites är klara på cirka 30 minuter och är ett hälsosamt, krispigt mellanmål eller en perfekt vegetarisk sidorätt till förrätt eller middag. Med ett airfryer-alternativ för … Read more

INGREDIENSER 500 g förkokt rökt fläskkött 1 paprika 1 zucchini 2 morötter Salt, peppar, provençalska örter Olja för stekning INSTRUKTIONER   se fortsättning på nästa sida

Ingredienser För tårtbotten: 3 äggulor 30 g socker 250 g vetemjöl (Typ 405) 1 tsk bakpulver En nypa salt 90 g mjukt smör För gräddfyllningen: 3 äggvitor 30 g socker 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker 30 g majsstärkelse 400 g gräddfil eller naturell yoghurt För äppeltoppingen: 3-4 medelstora äpplen ca 2 msk smör till stekning … Read more

Sommaren förknippas ofta med uppfriskande inlagda gurkor, men det är dags att fräscha upp dina klassiker! Glöm traditionella gurkor och upptäck lättsaltad babykål – ett krispigt, smakrikt och extremt lättlagat alternativ. På bara  två dagar  har du läckra inlagda gurkor som ger dina sommarmåltider en unik twist. Varför är det värt att välja ungkål för betning? Krispig … Read more

Ingredienser: • 2 gamla frallor • 1 vitkålshuvud • 1,2 kg köttfärs (blandad, hälften nötkött, hälften fläsk) • 1 medelstor lök • 1 ägg • ½ liter gräddsås • Lite smör eller margarin • Vatten efter behov Förberedelse: 1. Förbered vitkålen: Blanchera vitkålshuvudet kort i en stor kastrull med kokande vatten så att bladen lätt … Read more

Introduktion Ugnsbakad zucchini- och tomatgryta är ett av de där enkla och smakrika recepten som påminner oss om glädjen i att laga färska grönsaker. Färgglad, lätt, mör och doftande, det är en av de viktigaste rätterna för en gemytlig och balanserad måltid. Oavsett om det är på sommaren när zucchini och tomater sprudlar av solsken, … Read more

Ingredienser (för 1 portion, öka mängden efter önskat antal portioner): 1/2 medelstort äpple (helst ett krispigt äpple, t.ex. Granny Smith eller Fuji) 1 tsk smör 1/2 tsk farinsocker (eller strösocker) En nypa kanel 2 till 3 matskedar krossad amaretti (eller andra krispiga kakor, t.ex. cantuccini, eller till och med rostad havregryn med lite socker och … Read more