Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bestrijk een ovenschaal van 23 x 33 cm met boter.
Besmeer de bodem van de Hawaïaanse broodjes met mierikswortel. Leg op elke sandwich een plakje roastbeef en een plakje Zwitserse kaas en leg de bovenste broodjes erbovenop. Leg de sandwiches in de ovenschaal.
Smelt de boter in een pannetje op middelhoog vuur. Bak en roer de ui, bruine suiker, pittige mosterd, worcestersaus en knoflookpoeder in de boter tot de ui zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Giet het mengsel over de sandwiches en strooi er maanzaad over. Bedek de pan met aluminiumfolie.
Bak het in de voorverwarmde oven, totdat het helemaal warm is, ongeveer 25 minuten. Verwijder de folie en bak verder tot de bovenkant lichtbruin is, ongeveer 10 minuten.
Recepttip
Als u de sandwiches van tevoren klaarmaakt, zet de afgedekte ovenschaal met de sandwiches dan 3 tot 12 uur in de koelkast totdat u ze gaat bakken.
