Så här förbereder du cordon bleu med paprika
Steg 1
Tvätta paprikorna under kallt vatten, torka dem och lägg dem på en bakplåt.
1
Nagg dem med en gaffel.
Steg 2
Grädda i varmluftsugn på 180 °C (350 °F) och grädda i 30 minuter. Ta sedan ut dem ur ugnen,
2
lägg dem i en papperspåse och låt dem vila i 15 minuter.
Steg 3
När tiden är ute, lägg dem på en tallrik, skala dem och skär dem i hälften.
Steg 4
Ta bort kärnorna och de inre vita trådarna.
4
Steg 5
Lägg en skiva kokt skinka på en halv paprika.
5
Steg 6
Tillsätt den skivade osten.
6
Steg 7
Lägg paprikan över fyllningen.
7
Steg 8
Doppa paprikorna i äggen
8
, lätt vispade med en nypa salt.
Steg 9
Doppa paprikorna i ströbrödet
9
Steg 10
Så snart de är klara, lägg cordon bleu-filéerna på en skärbräda.
10
Steg 11
Fryn dem i kokande matolja
11
i cirka 2 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna.
Steg 12
När de är klara, ta upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på ett ark hushållspapper.
12
Steg 13
Lägg paprikornas cordon bleu-filé på ett serveringsfat
13
, lägg fram till bordet och servera.
