Potatisval: Använd russetpotatis för bästa resultat, eftersom de har ett högt stärkelseinnehåll vilket gör dem idealiska för bakning.
Krispigt skal: För extra krispigt skal, baka potatisen utan att linda in den i folie. Folie fångar fukt, vilket gör skalet mjukare.
Jämn bakning: Se till att potatisen är lika stor så att den tillagas jämnt.
Variationer:
Vitlöks- och örtbakade potatisar: Gnid in potatisen med hackad vitlök och torkade örter tillsammans med olivolja för extra smak.
Ostfyllda potatisar: Efter bakning, gröp ur insidan och blanda med riven ost, gräddfil och salladslök. Fyll blandningen tillbaka i skalet och baka i ytterligare 10 minuter.
Bakade potatisar med fyllning: Toppa med gräddfil, smulad bacon, riven cheddarost och hackad gräslök för en klassisk potatis med fyllning.
