Pionono met dulce de leche: een onweerstaanbaar dessert voor elke gelegenheid

Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk een rechthoekige bakvorm met boter en bloem.
Klop de eiwitten in een grote kom stijf. Voeg dan de eidooiers, suiker, een snufje zout, vanille en honing toe.
Blijf kloppen tot het mengsel schuimig is en in volume is toegenomen.
Voeg vervolgens het tarwemeel en het bakpoeder toe. Meng voorzichtig met een spatel totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.

Giet het hele mengsel in de rechthoekige vorm.
Bak de cake ongeveer 10 minuten, of tot hij goudbruin is.
Haal het uit de oven en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Als de cake is afgekoeld, bestrijk je hem met dulce de leche.
Hierbij hoort ook het assemblageproces. Rol hiervoor de cake op met de dulce de leche naar binnen.
Bestrooi met poedersuiker en serveer in porties.