Geraspte Parmezaanse kaas: 3/4 kopje (180 ml)
Instructies (stap voor stap)
Stap 1: Verwarm de oven voor en bereid het deeg
Stap 2: Stel de pizza samen
Verdeel de pesto: verdeel 1/2 kopje pesto van zongedroogde tomaten gelijkmatig over het oppervlak van het pizzadeeg. Laat rondom een rand van 2,5 cm vrij voor de bodem. Pesto wordt gebruikt als saus voor pizza en geeft het een rijke, naar tomaten smakende smaak.
Verdeel de salami en kip: Verdeel 8 tot 10 plakjes pittige salami over de pizza. Verdeel vervolgens 1 kopje gekookte kip gelijkmatig over de salami. De combinatie van pittige salami en malse kip zorgt voor een rijke en smaakvolle basis.
Voeg de kaas toe: Verdeel 2 kopjes geraspte mozzarella gelijkmatig over de pizza. Strooi er vervolgens 3/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas overheen voor extra smaak en kaas.
Bestrooi de pizza met kruiden: strooi 1 eetlepel gedroogde basilicum en oregano over de kaas. Deze gedroogde kruiden versterken de algehele smaak met een vleugje mediterrane essentie.
Stap 3: Koken
Pizza Stap 4: Snijden en serveren
Laat de pizza rusten: Haal de pizza uit de oven zodra deze gaar is en laat hem 2-3 minuten rusten, zodat de kaas iets steviger wordt en hij gemakkelijker te snijden is.
Snijden en serveren: Snijd de pizza in stukken met een pizzasnijder of scherp mes. Serveer warm, eventueel gegarneerd met extra Parmezaanse kaas of verse basilicum.
Bak de pizzabodem voor: Als u de voorkeur geeft aan een knapperigere korst, kunt u het pizzadeeg 5 tot 7 minuten voorbakken voordat u de topping erop doet. Dit zorgt ervoor dat het midden van de pizza gelijkmatig gaart en voorkomt dat de pesto en andere toppings erdoorheen trekken.
Pestovariaties: Als u geen pesto van zongedroogde tomaten kunt vinden, kunt u ook gewone basilicumpesto of zelfs marinara-saus gebruiken. Elke saus geeft de pizza zijn eigen, unieke smaak.
Maak het smaakvol: Als je van extra pit houdt, kun je rode pepervlokken over de pizza strooien voordat je hem in de oven zet. De pittige salami is van zichzelf al pittig, maar de rode pepervlokken maken het nog pittiger.
Gebruik van voorgekookte kip: Dit recept is perfect voor het gebruik van restjes gekookte kip, zoals gegrilde kip. Als u met rauwe kip begint, kunt u deze snel grillen met een beetje olijfolie, zout en peper, of in de pan bakken voordat u deze uit elkaar trekt.
Kaasopties: Mozzarella en Parmezaanse kaas zijn een klassieke combinatie, maar u kunt ook experimenteren met andere kazen, zoals Goudse kaas, Fontina of Pecorino, om verschillende smaakprofielen te creëren.
Opslag
Voedingswaarde (per portie, gebaseerd op 8 sneetjes)
Calorieën: 350 kcal
Eiwit: 25 g
Koolhydraten: 30 g
Lipiden: 15 g
Vezels: 2 g
Suiker: 3 g
Natrium: 850 mg
Calcium: 25% ADH
IJzer: 12% ADH
