-
Upprepa processen som ovan men använd nötter i stället för vallmo.
-
Grädda 20–25 min vid 180 °C. Låt svalna.
3️⃣ Vaniljkräm
-
Koka upp 400 ml mjölk med socker och vanilj.
-
Blanda resterande 100 ml mjölk med puddingpulver och äggulor.
-
Häll blandningen i den varma mjölken och vispa tills den tjocknar.
-
Låt svalna helt.
-
Vispa smöret fluffigt och blanda i puddingmassan, lite i taget.
4️⃣ Montering
-
Lägg vallmobotten längst ner.
-
Bred ut halva vaniljkrämen.
-
Lägg på nötbotten och bred aprikosmarmelad ovanpå.
-
Bred resten av vaniljkrämen ovanpå och jämna till ytan.
5️⃣ Karamellglasyr
-
Smält socker i en kastrull tills det blir gyllenbrunt.
-
Tillsätt smör, rör om.
-
Häll i grädde (försiktigt, det kan skvätta!).
-
Rör tills den blir slät och glansig.
-
Häll över kakan och strö hackade nötter ovanpå.
Låt stå kallt i minst 2 timmar innan servering.
