Verwarm de oven voor op 120 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop de eiwitten stijf. Voeg geleidelijk de suiker toe tot er stijve pieken ontstaan.
Spatel voorzichtig de azijn, maïzena en vanille erdoor.
Voeg kleine cirkels (8-10 cm in diameter) met een kuiltje in het midden toe.
Bak 1 uur en laat vervolgens nog een uur afkoelen in de uitgeschakelde oven.
Sla de slagroom met de poedersuiker en vanille stijf.
Bedek elke pavlova met slagroom en vers fruit. Serveer direct!
Tips:
Gebruik zeer fijngemalen suiker om een korrelig resultaat te voorkomen.
Voor een individuele versie, vorm er mini-pavlova’s van (perfect voor elegante desserts).
Eet smakelijk! 😊🍓
