Blanda de mosade bananerna, det smälta smöret och sockret i en skål.
Tillsätt det uppvispade ägget och vaniljen och blanda väl.
Rör försiktigt ner mjöl, bikarbonat och salt utan att övermixa.
Häll smeten i formen och grädda i 50–60 minuter, tills en tandpetare kommer ut ren.
Låt svalna i 10 minuter innan du tar ut smeten ur formen.
Tips:
För extra fukt, tillsätt 1/2 kopp nötter eller chokladbitar.
Förvaring: 3 dagar i en lufttät behållare eller 1 månad i frysen.
Njut med en klick smör eller sylt! 🍌🍞
