Recept voor bladerdeeg met courgette, ham en mozzarella
Stap 1: Schil, was en snijd de courgette in plakjes. Bak de courgette zacht in een geoliede pan. Voeg zout en peper toe. Zodra ze zacht zijn, laat u ze uitlekken op absorberend papier.
Stap 2: Rol de rol bladerdeeg voorzichtig uit en houd deze onder het bakpapier.
Stap 3: Voeg de plakjes gekookte ham, de courgette en de in plakjes gesneden mozzarella toe. Maak een gevuld broodje, beginnend bij de smalste kant.
Stap 4: Sluit de zijkanten goed af. Bestrijk het gehele oppervlak van het broodje met een beetje melk of water en bestrooi met sesamzaadjes.
Stap 5: Leg de rol op een met bakpapier beklede bakplaat en bak hem een half uur in een voorverwarmde oven op 180°C (heteluchtstand).
Stap 6: Zodra het bruin is, haal je het uit de oven en laat je het afkoelen.
Stap 7: Serveer het courgettebladerdeeg met ham en mozzarella in plakjes op een bord.
