Instruktioner:
Steg 1: Värm och förbered
Värm ugnen till 190 °C. Smörj en stor ugnsform eller gryta lätt med lite olja eller matlagningsspray. Ställ åt sidan.
Steg 2: Stek nötfärsen
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och stek i 3–4 minuter, rör om då och då, tills den är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt hackad vitlök och stek i ytterligare en minut, rör om ofta för att förhindra att den bränns vid.
Tillsätt nötfärsen i stekpannan och bryt sönder den med en träsked. Koka i 6–8 minuter, eller tills de är brynta och genomstekta. Häll av överflödigt fett om det behövs.
Steg 3: Tillsätt tomater och kryddor
Rör i en burk tomater (tärnade eller krossade), paprika, torkad oregano, salt och peppar. Blanda väl.
Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5–10 minuter, så att smakerna smälter samman.
Steg 4: Rör i riset
Ta bort stekpannan från värmen och rör i kokt vitt ris. Blanda väl så att riset är jämnt täckt med kött- och tomatblandningen. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
Steg 5: Montera grytan
Häll kött- och risblandningen i den förberedda ugnsformen och bred ut den jämnt.
Strö generöst med riven ost och skapa ett jämnt lager för maximal ostsmak.
Steg 6: Grädda
Placera grytan i den förvärmda ugnen och grädda i 20–25 minuter, eller tills osten har smält, bubblat och fått en gyllenbrun färg på toppen.
Steg 7: Servera och njut
