Ingrediënten:
130 g puddingrijst
70 g kristalsuiker
700 ml volle melk
140 g clotted cream
Nootmuskaat om te bestrooien (optioneel of kaneel)
Instructies:
Giet de melk en clotted cream in een pan en verwarm tot de clotted cream helemaal is opgelost, haal van het vuur en roer de suiker erdoor
Doe de puddingrijst in de slowcooker en giet het melkmengsel eroverheen.
Roer goed en strooi de nootmuskaat erover.
Zet de slowcooker 2-3 uur op hoog vuur en roer een of twee keer.
Voeg indien nodig meer melk toe.
Ik heb de mijne te lang aan laten staan, dus ik moest extra melk toevoegen, maar het smaakt nog steeds goed. Ik heb hier 4 hele grote porties uit gehaald.
