1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är gyllenbruna.
2. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, peppar och paprika för en riktig smakkick.
3. Lägg nu paprikorna i pannan. Stek dem i 2–3 minuter för att behålla lite av deras bett.
4. Tillsätt sedan riset och rosta det kort så att det absorberar smaken.
5. Häll buljongen eller vattnet i kastrullen, koka upp och sänk sedan värmen. Låt rätten sjuda i 10–15 minuter, tills riset är fint mört och allt har absorberat sin fulla smak.
6. Strö gärna över färska örter innan servering – det passar utmärkt till rätten. Smaklig måltid!
