Bereiding: Hoe maak je romige broccoli- en kippastaschotel
1. Kook de pasta:
- Begin met het voorverwarmen van de oven op 190°C (375°F) .
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af en zet apart.
2. Bereid de broccoli en kip:
- Als u verse broccoli gebruikt, stoom of blancheer de roosjes dan tot ze zacht zijn (ongeveer 3-4 minuten). Als u bevroren broccoli gebruikt, ontdooi ze dan en giet het overtollige water af.
- Versnipper of snijd de gekookte kip in blokjes en zet deze apart.
3. Maak de romige saus:
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot het lekker begint te ruiken (ongeveer 1 minuut).
- Giet er 1 kopje kippenbouillon en 1 kopje slagroom bij , roer tot het gemengd is. Breng het mengsel aan de kook.
- Roer er 1 theelepel Italiaanse kruiden en ½ theelepel rode pepervlokken (indien gebruikt) door en breng op smaak met zout en peper .
