Volg de onderstaande instructies om een veganistische rode linzenpizza te maken.
Om
de pizzabodem te bereiden, verwarmt u eerst de oventemperatuur tot 200 graden.
We zetten de pan in de oven, zodat deze ook warm wordt.
Laat de rauwe rode linzen een half uurtje in water weken.
Doe vervolgens de geweekte rode linzen in een blender met water, gehakte knoflook, bakpoeder en zout.
Pureer alle ingrediënten tot de pasta dikker wordt.
Haal daarna de pan uit de oven en giet een paar druppels olijfolie in de pan.
Doe het voorbereide deeg in de vorm.
Zet de pan in de oven en laat het een half uur koken.
Wanneer de pizza klaar is, haal je deze uit de oven.
Haal de pizzabodem uit de pan met een pizzasnijder. Leg het opzij.
Om de pizzasaus te maken,
zet je een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg nu olijfolie, knoflook en uien toe aan de pan.
Kook alle ingrediënten op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten, of totdat de ui van kleur verandert.
Voeg vervolgens de tomatensaus, gedroogde oregano, tomatenpuree, basilicumblaadjes, ahornsiroop en zout toe aan dezelfde pan.
Meng alle ingrediënten en laat het 20-30 seconden op laag vuur sudderen.
De pittige pizzasaus is klaar.
Wij voegen kruiden toe naar smaak.
Vulling Snijd
de groene paprika, rode paprika en champignons in plakjes.
Bak alle groenten op laag vuur tot ze zacht zijn.
Bereid
de pizza-ingrediënten voor Neem de pizzabodem, smeer de pizzasaus erover, leg de gebakken groenten erop en strooi er geraspte Parmezaanse kaas overheen.
Om de kaas te laten smelten, verwarmt u de oven 10 tot 15 seconden voor.
Serveer deze heerlijke pizza warm met ketchup en zelfgemaakte sauzen.
Beleg
deze pizza met geroosterde uien en gestoomde broccoli.
Je kunt er gegrilde courgette en uien aan toevoegen en er rode pepervlokken overheen strooien.
Voeg ook groene of zwarte olijven toe.
Voor een kaaspizza strooit u geraspte Parmezaanse kaas of mozzarella over de pizza.
Variaties Je kunt verschillende soorten linzen gebruiken
voor de pizzabodem.
Voor de koolhydraatarme versie kun je een pizzabodem maken van bloemkool en zoete aardappelen. Beide werken goed, maar de smaak kan enigszins verschillen.
U kunt naar eigen smaak kruiden, specerijen en smaakmakers toevoegen.
Als u het pittiger wilt, kunt u rode pepervlokken over de pizza strooien.
vervolg op de volgende pagina
