Gräddning: Vispa smör och socker fluffigt (3-4 minuter). Tillsätt äggen ett i taget, sedan äggulorna och vispa väl efter varje tillsats. Rör i vaniljen.
Alternativ: Tillsätt de torra ingredienserna och mjölken i 3 omgångar (börja och avsluta med de torra ingredienserna). Blanda tills det är slätt.
Gräddning: Fördela smeten i formarna och grädda i 30-35 minuter (kontrollera med en tandpetare). Låt svalna i 10 minuter innan du tar ut kakan ur formen.
2️⃣ Montering och glasyr:
Skär varje kaka i 2 lager för att göra 4 lager.
Glasyr: Vispa smöret tills det är ljust. Tillsätt florsocker i små omgångar, sedan vanilj, salt och grädde (justera konsistensen).
Montering: Bred glasyren mellan varje lager och täck sedan kakan med ett tunt lager (smultäcke). Ställ i kylskåp i 15 minuter innan du applicerar den sista glasyren.
