Lägg till några räkor eller bitar av lax för att variera smakerna. Detta skapar en härlig marmorerad effekt när den skivas.
Du kan ersätta gräslöken med dill eller persilja, beroende på din smak. Varje ört ger en annan nyans.
Letar du efter en mer uttalad smak? Tillsätt en nypa paprika eller lite mild curry till rätten.
Servera med en lätt sås: citronyoghurt, fromage blanc med örter eller till och med en paprikacoulis.
Serveringsförslag och kombinationer
Denna terrin är perfekt som förrätt, tillsammans med en krispig grönsallad. Den fungerar också bra till en kall buffé eller en elegant picknick.
Jag serverar den ofta med lantbröd eller några kex. Texturkontrasten är mycket behaglig.
Som dryck är ett torrt, friskt och fruktigt vitt vin idealiskt, till exempel en Sauvignon eller Muscadet.
Servera den tunt skivad, garnerad med några färska örter. Det är enkelt, elegant och alltid uppskattat.
Fortsättning på nästa sida
