- Wordt het pellen van hardgekookte eieren een gedoe? U bent niet de enige! Hoewel hardgekookte eieren een gezond en veelzijdig voedingsmiddel zijn, kan het openbreken van de schelpen frustrerend zijn. Als u ooit te maken hebt gehad met een wirwar van gebarsten schelpen, bereid u dan voor op het geheime wapen van de Franse chef-kok Jacques Pépin dat uw kookkunsten voorgoed zal veranderen.
Gepelde hardgekookte eieren kunnen een groot probleem zijn, met schalen die hardnekkig aan het eiwit blijven plakken. Als je ze probeert te pellen, scheuren ze vaak, wat resulteert in een rommelige situatie. Maar maak je geen zorgen! Jacques Pépin heeft een geweldige oplossing.
Eén simpele aanpassing aan je kookmethode levert elke keer perfect gepelde hardgekookte eieren op. In plaats van te hopen op het beste, stelt Jacques Pépin voor om een klein gaatje in de brede kant van de eierschaal te prikken voordat je hem in kokend water gooit. Zo makkelijk is het!
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden.
