Spanakopita: het eenvoudige en smakelijke recept voor het maken van een Griekse spinazietaart
Totale tijd: 60 minuten
Moeilijkheidsgraad: Laag
Voor: 10 personen
Ingrediënten
spinazie, bevroren en ontdooid
300 gram (10 ons)
Feta
300 gram (10 ons)
geitenkaas
120 g (4 ons)
gesmolten boter
1/2 kopje
filodeeg
1 pak
Eieren
2
Gemalen zwarte peper
1/2 theelepel
Op zoek naar heerlijk vegetarisch comfortfood? Dan moet u zeker deze heerlijke Griekse spinazietaart, ook wel Spanakopita genoemd, proberen. Laagjes knapperig, luchtig filodeeg worden gevuld met een romig, hartig spinaziemengsel. Gebakken tot ze goudbruin zijn, krijg je bij elke hap een knapperige bite!
Hoewel dit recept misschien moeilijk lijkt, is het eigenlijk heel eenvoudig. Je bereidt de vulling en bekleedt deze eenvoudig met filodeeg. Niets is eenvoudiger! Serveer ze warm als vegetarisch gerecht met een salade of als bijgerecht bij gebraden lamsvlees. Je kunt Spanakopita zelfs koud als voorgerecht serveren! Het is toevallig ook goedgekeurd voor het mediterrane dieet, dus u kunt gerust een tweede hap nemen! Neem het filodeeg, de spinazie en de kaas en bereid je voor om indruk te maken op je gasten.
Wat is Spanakopita?
Spanakopita (uitgesproken als spah-nah-KO-pee-tah) is een Griekse hartige taart gemaakt van filodeeg gevuld met spinazie en kaas.
Meestal wordt feta gebruikt, maar geitenkaas en ricotta kunnen ook gebruikt worden. Andere ingrediënten zijn uien, eieren en bosuitjes.
Ingrediënten van spanakopita
vervolg op pagina 2
