Stap 1
Verwarm de oven voor op 190°C/375°F. Bestrijk een vierkante ovenschaal van 20×20 cm met boter. Meng de twee kazen met de spinazie, het ei en een beetje peper.
Stap 2
Leg een laag filodeeg in de pan en voeg wat spinazievulling toe.
Stap 3
Gebruik de achterkant van een lepel om het mengsel te verspreiden. Ga door met het leggen van de lagen en zorg ervoor dat u elk filodeegvel bestrijkt met een beetje gesmolten boter.
Stap 4
Maak de spanakopita af met een vel filodeeg dat u met boter bestrijkt. Maak vierkante sneden over de hele taart, maar zorg ervoor dat u recht tot aan de bodem snijdt.
Stap 5
Bak gedurende 45 minuten en serveer warm of koud, in stukken gesneden.
