Meng eieren, melk, olie, water en zout in een kom. Leg een vel filodeeg neer en giet een beetje van het mengsel over het hele vel. Herhaal dit twee keer, voor in totaal 3 lagen. Meng fetakaas en kook spinazie en verdeel over het filodeeg. Rol van het ene uiteinde naar het andere om een strook te krijgen. Snijd in driehoeken en leg ze ook op een bakplaat. Bestrijk elke driehoek met eidooier. Bestrooi met maanzaad en bak op 180 °C (356 °F) gedurende 15 min.
Genieten!
