1. Förbered mjölkbasen:
Blanda mjölk, socker, majsstärkelse och mjöl i en medelstor kastrull.
Värm blandningen på medelvärme under ständig omrörning med en visp för att undvika klumpar.
När blandningen tjocknar, sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter under ständig omrörning.
2. Tillsätt vanilj och vispgrädde:
När blandningen har kokat, ta bort kastrullen från värmen och rör i vaniljsockerpåsen.
Låt grädden svalna något (den ska vara ljummen, inte varm).
Tillsätt vispgrädde och vispa blandningen med en stavmixer eller visp på hög hastighet i cirka 5 minuter. Detta ger desserten en härligt fluffig och luftig konsistens.
3. Häll desserten i en form:
Häll den färdiga blandningen i en rektangulär ugnsform eller i individuella dessertglas.
Jämna till ytan med en spatel eller sked för att skapa ett jämnt lager.
4. Ställ in i kylskåp:
Låt först desserten svalna till rumstemperatur och ställ sedan in den i kylskåp i minst 4-6 timmar för att låta den stelna helt. Det är bäst att låta den vila över natten för bästa resultat.
5. Servera och njut:
Skär desserten i fyrkanter eller servera den med en stor sked.
Garnera med kanel, riven choklad, torkad kokos eller färsk frukt, om så önskas.
Tips för ett perfekt resultat:
Använd ingredienser av hög kvalitet: Eftersom den här desserten är så enkel gör färska, högkvalitativa ingredienser stor skillnad i smaken.
Tålamod vid vispning: Ta dig tid att vispa grädden ordentligt. Detta gör desserten särskilt luftig och lätt.
Anpassningsbar: Lägg till ingredienser som nötter, kakaopulver eller fruktpuré för att personliggöra desserten.
Varför du kommer att älska det här receptet:
Den här desserten kombinerar en krämig konsistens med en lätt, luftig munkänsla. Den är enkel att göra, kräver bara ett fåtal ingredienser och är perfekt för alla tillfällen – oavsett om det är som ett sött avslut på en middag, till en fest eller som en liten vardagsgodis. Ett recept som alla kommer att älska och ett som du definitivt vill göra om och om igen! Vanliga
frågor:
Kan jag göra desserten i förväg?
Ja, den här desserten är utmärkt att göra i förväg och smakar ofta ännu bättre nästa dag.
Hur länge håller den sig?
Förvara desserten i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Kan jag anpassa receptet?
Absolut! Du kan till exempel blanda in lite fruktpuré i grädden eller lägga till en kexbotten för en annan konsistens.
