Hur man gör en stekt potatiskak
Steg 1
Skala potatisen, riv den grovt och krydda den sedan med en nypa salt.
Steg 2
Kläm dem ordentligt för att få bort så mycket fukt som möjligt och torka dem sedan noggrant.
Steg 3
Rör i mjölet och tillsätt en nypa hackad rosmarin efter smak.
Steg 4
Värm lite olja i en stekpanna med nonstickbeläggning och bred sedan ut hälften av potatisblandningen över botten.
Steg 5
Fylld med skivad skinka och mozzarella.
Steg 6
Täck med resterande potatisblandning och tryck till väl. Tillaga på hög värme i 6 till 7 minuter, sänk sedan värmen, stäng locket och fortsätt tillaga i ytterligare 15 minuter.
Steg 7
Vänd nu kakan med hjälp av ett lock.
Sänk värmen och tillaga i ytterligare 7 till 8 minuter.
Steg 8
Lägg över potatiskakan på ett serveringsfat, krydda med salt, peppar och lite rosmarin och servera varm och mör.
