Supreme Varkenskoteletten

1. **Bereid de varkenskoteletten voor:**
– Dep de varkenskoteletten droog met keukenpapier. Bestrooi beide kanten met zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprika, tijm en rozemarijn.

2. **Braad de varkenskoteletten:**
– Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de varkenskoteletten toe en braad ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze een mooi goudbruin korstje hebben gekregen. Haal de koteletten uit de koekenpan en zet ze apart.

3. **Maak de saus:**
– Zet het vuur in dezelfde pan op medium. Voeg de kippenbouillon, slagroom, Dijonmosterd en Worcestershiresaus toe. Roer goed om te mengen en schraap alle bruine stukjes van de bodem van de pan.

4. **Doe de koteletten terug:**
– Doe de aangebraden varkenskoteletten terug in de pan. Dek af en laat op laag vuur sudderen gedurende ongeveer 15-20 minuten, of totdat de varkenskoteletten een interne temperatuur van 145°F (63°C) hebben bereikt.

5. **Serveer:**
– Leg de varkenskoteletten op een bord en druppel de romige saus eroverheen. Garneer met verse peterselie.

### Tips:
– Serveer met aardappelpuree, rijst of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.
– Voeg gerust champignons of spinazie toe aan de saus voor extra smaak.

Geniet van uw heerlijke varkenskoteletten!