Den mäktiga löken. Den finns i nästan varje salta rätt jag lagar i mitt kök, och ärligt talat, jag tillsätter nästan alltid mer än vad receptet anger. Rå, sauterad, grillad eller bakad – jag kan bara inte få nog av den. Så när jag stötte på det här receptet där lök äntligen var stjärnan i showen, visste jag att jag var tvungen att prova det. Får jag presentera er för den fantastiska Tennessee Onion Grate?
Även om jag inte är säker på var rätten fick sitt namn ifrån, föreställer jag mig att den är en stapelvara vid sommargrillfester och helgdagar i Volunteer State. Vilken mat smakar inte bättre med en hälsosam sida av superostig lök?
Servera dem på hamburgare eller biffar, med fläskkotletter eller som ett tillbehör till Thanksgiving. Det finns aldrig fel tillfälle för en så god och enkel rätt som denna!
Även om det här receptet bara kräver en handfull ingredienser och är så enkelt som att skiva och lägga i lager, har det en enorm smak. Skiva först den söta löken (vi använde Vidalia, som jag starkt rekommenderar när den är i säsong!) i skivor och lägg dem i en förberedd ugnsform. Sedan är det dags för osten! I det här receptet använde vi en blandning av italienska ostar och cheddarostar, men man kan egentligen inte gå fel med någon ost. Prova Asiago, Schweizisk ost eller till och med Gouda för en annan smakprofil.
Ingredienser:
