Breek de eieren in een kom en scheid de eiwitten (laat ze heel, zonder te kloppen).
Giet de eiwitten direct in de pan.
Laat de vloeistof ongeveer 5 minuten koken en haal de eiwitten er dan uit.
De eiwitten zullen een deel van het overtollige zout absorberen. Pas de hoeveelheid aan op basis van de hoeveelheid voedsel.
3. Honing
Honing kan helpen de zoutheid te verminderen en tegelijkertijd de algehele smaak van het gerecht te verbeteren.
Voeg een paar eetlepels honing toe aan de pan en pas de kruiden naar smaak aan.
De milde zoetheid van de honing zal de zoutheid in evenwicht brengen en de algehele smaak verbeteren.
Als alternatief kunt u suiker gebruiken in plaats van honing, maar voeg het geleidelijk toe om te voorkomen dat het gerecht te zoet wordt.
4. Aardappelen gebruiken
Neem een verse aardappel en snijd deze in dunne plakjes.
LEES VERDER VOLGENDE PAGINA
